物料概述：

淀粉是葡萄糖的高聚体，无色无味，加热后是透明的液体。虽然它无色无味，但在烹饪调味中占有重要位置，调汁、勾芡都离不开淀粉。在烹调的其他技法上，例如挂糊、上浆、拍粉也起着重要作用。分子式是(C6H10O5)n，水解到二糖阶段为麦芽糖，化学式是（C12H22O11），*水解后得到葡萄糖，化学式是（C6H12O6 ）。

淀粉流化床干燥机采用分段加热的方式，预干燥段采用高压低风量风机，使较湿的物料能*流化；干燥段采用低压高风量的风机，单位时间内带走水份多，干燥均匀；冷却段采用高风量风机，能迅速带走热量，降低产品温度，既达到水分控制的要求，又方便后续包装工艺。

物料自进料口进入机内，在振动力作用下， 物料沿水平方向抛掷向前连续运动，热风向上穿过流化床和湿物料换热，湿空气经旋风分离器除尘后由排风口排出，干燥物料由排料口排出。

淀粉流化床干燥机特点

1．物料受热均匀，热交换充分，干燥强度高，比普通干燥机节能30％左右。
2．振动源采用振动电机驱动，运转平稳、维修方便、噪音低、寿命长。
3．流态化稳定，*和吹穿现象。
4．可调性好，适应面宽。
5．对物料表面损伤小，可用于易碎物科的干燥，物料颗粒不规则时亦不影响工作效果。
6．采用全封闭式的结构，有效地防止了物料与空气间的交叉污染，作业环境清洁。

主要技术参数