高价回收二手330型变频斩拌机

真空斩拌机可在真空状态下对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、及其他营养成分被氧化、破坏，从而大大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。 
通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的性得到提高。 
该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化**好、处理原料范围广等特点。
不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。 
该机采用了*的控制技术，安全**，维修方便，显示控制功能完备。
其电机具有起动转距大，*缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。

通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率，减少气泡，增强性，质地细密，充分提取蛋白，使物料与辅料及水充分结合，乳化**好，确保产品达到品质。

斩拌机原理：斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。并通过变频对其进行的控制，使斩拌机在任何刀速下都能发挥出强大的动力，并且更节省您的电能损耗，而且对您的供电电网没有任何冲击。对于不同的刀速可在显示表精确显示。自动监控，减轻了操作人员的工作强度提高了产品的可控精度，工作顺序软件程序控制执行，大大降低了设备硬件的障率，使维护更加快捷 

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