灌装机的工作原理依据灌装对象的有所不同，灌装原理及灌装模式也是千差万别，下面我们将对有所不同的灌装对象逐一讲解且灌装原理：
       一、液体灌装机工作原理    液体灌装机根据其灌装压力的有所不同，又分成：常压液体灌装机、真空液体灌装机、压力液体灌装机。 常压液体灌装机是根据液体的自身重量实施自流式灌装，这类灌装机对液体的黏性、含气等有较小拒绝，依据灌装模式分成定时灌装和定容灌装，少见的灌装对象有葡萄酒和牛奶等。 真空灌装机是在瓶中的压力高于大气压力下展开灌装。这种灌装机结构非常简单，效率较低，一般用作黏度较小的液体，如油类、糖浆、果酒等较为少见。压力灌装机是指在低于常压的条件下展开灌装，也可分成两种：一种是贮液缸内的压力与瓶中的压力大于，靠液体可调流向瓶中而灌装，称作理想气体灌装；另一种是贮液缸内的压力低于瓶中的压力，液体靠压差流向瓶内，这种叫高压灌装，一般高速液体灌装生产线上多使用这种方法。压力灌装机通常用作含气体的液体灌装，如啤酒、汽水、香槟酒等。
       二、气体灌装机工作原理 气体灌装机工作原理比较简单，必要依赖增压泵的方式将待灌装的气体展开灌装，类似压力液体灌装机。常用的气体灌装对象有：天然气、煤气、氮气、二氧化碳等，气体灌装机对工作环境拒绝较低，一般拒绝在：通风、低温、无明火的工作区域展开灌装。