花枝缭绕随风动，浑身是宝抗疫情。好花开尽春夏秋，绿叶笑傲严寒冬。

金银花（Lonicera japonica Thunb.）是忍冬科植物忍冬的干燥花蕾，具有清热解毒、通经活络、广谱抗菌抗病毒等功效，目前 70%以上的消炎、感冒中成药中都含有金银花。随着对金银花研究的深入，人们逐渐认识到金银花浑身都是宝，其用途也越来越广泛，在医药产业、饮料食品产业、保健品产业及日用化工产业都有应用。目前，对金银花有效成分的提取分离及应用已经进入规模化生产阶段。

采用超声辅助乙醇提取金银花活性成分，实验小试中，通过单因素试验和正交试验，确定绿原酸的提取工艺条件：以浓度 50 %的乙醇作提取溶液，料液比 1:15(g:mL)，超声辅助提取温度为 50 ℃，提取两次，每次 20 min，金银花绿原酸提取率为88.3%。

醇提工艺在 50 L 提取浓缩机组放大阶段，比较 40%、50%、60%、70%四个乙醇浓度对活性成分的提取效果，得到醇提的工艺为 60% 乙醇浓度，其余条件同小试，在该条件下，产物得率为 32.94 %，绿原酸提取率 82.097 %，木犀草苷提取率 72.720 %，产物绿原酸含量 7.900%，木犀草苷含量 0.239%。

1、乙醇浓度对绿原酸提取效果的影响

乙醇浓度大于 50%时，提取液中绿原酸提取率有下降的趋势。绿原酸可以溶解在水里，同时绿原酸含有羟基与临二酚基，极性与乙醇相似，根据“相似相容”原理，绿原酸在含乙醇的溶液中，溶解更好。随着乙醇浓度的增加，金银花充分接触溶剂乙醇与水，因而绿原酸的提取率会随乙醇浓度的增加而增大；可是当乙醇浓度过大时，也因为乙醇自身的特征，高浓度的乙醇不容易提取金银花组织内的少许绿原酸，因此会使绿原酸的提取率不会升高反而有所降低，故适宜的乙醇浓度为 50%。

2、料液比对绿原酸提取效果的影响

当料液比为 1:15 (g:mL)时，提取液中绿原酸浓度，随着料液比的降低，绿原酸的提取率也随之降低。故应该选择的的料液比为 1:15 (g:mL)。

3、超声次数对绿原酸提取效果的影响

绿原酸提取率随超声提取次数的增多先升高后降低，超声 2 次、3 次后效果较好，而且超声 2 次和 3 次提取液中绿原酸浓度差异不大，当提取两次时绝大部分绿原酸已经从金银花组织内浸出，随着次数越来越多，可能会破坏绿原酸成分，因此结合生产成本和提取效果两方面综合分析考虑，适宜的提取次数应选择为 2 次。