邻苯基苯酚钠厂家
时间:2022-01-08 阅读:279
邻苯基苯酚钠简介:
邻苯基苯酚钠防酶剂。主要用于柑橘类。使用方法与OPP(07202)不同。主要采取以0.32的水溶液浸渍、喷洒或槽式洗涤。也可采取添加0.682于蜡内,然后喷涂等方法。
应用领域
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)
常用名 邻苯基苯酚钠
别 名 联苯-2-醇钠 | 2-羟基联苯钠盐四水合物 | 2-联苯酚钠盐四水合物 | 1,1'-联苯-2-醇钠四水合物 | O-苯基苯酚钠 | 2-苯基苯酚钠盐四水合物 | 邻-苯酚钠
英文名 Sodium [1,1'-biphenyl]-2-olate
CAS号 132-27-4
EINECS 205-055-6
分子式 C12H9NaO
分子量 192.189
密 度 1,213 g/cm3
沸 点 286°C
熔 点 59°C
性 状 淡棕色或米色固体