活性炭是一种多孔径的炭化物，有极丰富的孔隙构造，具有良好的吸附特性，它的吸附作用籍物理及化学的吸咐力而成的，其外观色泽呈黑色。其成份除了主要的炭以外，还包含了少量的氢、氮、氧，其结构则外形似以一个六边形，由于不规则的六边形结构，确定了其多也体积及高表面积的特点，每克的活性炭所具有的比表面相当于1000个平方米之多。果壳活性炭，黑色颗粒状果壳活性炭,选用优质环保桃壳、核桃壳、枣壳等果壳为原料，活性炭采用炭化、活化、过热蒸气催化等工艺精制而成，外观为黑色不定型颗粒，经系列生产工艺加工而成的一种活性炭。具有耐磨强度好、空隙发达、吸附性能高、强度高、易再生、经济耐用等优点，果壳活性炭的堆积密度0.45-0.65g/cm3，也就是说一方的果壳或木质活性炭重量大概在450--650公斤。