ST122B全自动粮食脂肪酸值仪是严格按照GB/T 15684-2015《谷物碾磨制品 脂肪酸值的测定》标准设计而成的，仪器采用电位滴定法对滴定终点进行自动判别并自动计算出结果。玉米本身颜色和其中醇溶性酶蛋白等一些因素的影响，玉米试样的提取液加入蒸馏水后，会形成一种黄色的类似于胶体的溶液，传统的手动滴定在指示剂指示终点较难判断，我们采用电位滴定法，精确度较高，对试样颜色无要求。滴定系统采用进口原件，它是由耐腐蚀的材料加工而成，仪器测量结果精确、使用寿命长。

主要特点：

◆　通用微机及操作系统，软件中文视窗界面，鼠标、键盘操作，人机对话通俗易懂。
◆　实时显示电位曲线（E-V）、一阶导数曲线（dE/dV）及电极电位（E）、滴定体积（V）、滴定结果
◆　全过程滴定数据浏览，强大的数据处理功能，便于结果的重新处理；滴定结果、数据、曲线海量存贮，滴定过程数据可存为Excel文档，方便日后查询
◆　自动打印曲线、结果及滴定数据
◆　动态等当点滴定（DET）,等量等当点滴定（MET）,预设终点电位滴定（SET）
◆　全自动“终点”判别，有效滤除假“终点”
◆　自动清洗，自动补液，自动定值加液
技术参数：

◆　测量范围：≥0.001 mgKOH/g
◆　电位测量范围：-2000.0～+2000.0 mV
◆　电子单元基本误差：0.1%F·S±0.1 mV
◆　输入阻抗：≥1×1012 Ω
◆　滴定管体积：10mL
◆　小滴定体积：0.001mL
◆　滴定管精度：±0.2%F·S
◆　精密度: 符合或优于相关标准

检测项目 
脂肪酸值
参考标准
GB/T 15684-2015《谷物碾磨制品 脂肪酸值的测定》
仪器配置
仪器：ST122B全自动粮食脂肪酸值仪

电极：PH复合电极
试剂选择
氢氧化钾-乙醇标准溶液
方法
移取25ml样品溶液于滴定杯中，加入50ml无CO2水，打开搅拌器，插入复合电极至合适高度，采用氢氧化钾-乙醇标准溶液作为滴定剂，按照仪器指示进行滴定实验，根据滴定剂的消耗体积，计算样品溶液的脂肪酸值。