食品工业用加工助剂中的正己烷及其应用
时间：2023-10-25 阅读：175
食品工业用加工助剂很多人可能概念比较模糊，但是提起“松香拔毛”、“浸出和压榨大豆油”、“气调保鲜”等字眼大家或多或少会有比较直观的认识。
依据我国《GB2760—2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准》给出的定义，食品工业用加工助剂是指保证食品加工能顺利进行的各种物质，与食品本身无关。如助滤、澄清、吸附、脱膜、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等。
正己烷有着“萃取ZHI王”的称号，在植物油萃取行业有着广泛的应用，其属于第3.1类，甲类低闪点易燃液体危险品。
正己烷馏程短，有害物质挥发的比较干净、彻DI，保持了植物油营养成分不被高温破坏，增强食用油的安全性，能够减少食用油在生产中浸出溶耗和残留，出油率高，便于工业化规模生产。
GB2760—2014《食品安全国家标准》中《食品添加剂食用标准》附录C《食品工业助剂》表C.2需要规定功能和使用范围加工助剂名单第76类：（正己烷为提取溶剂，提取工艺、大豆蛋白加工工艺）。
SH6536全自动馏程测定仪符合国家标准GB2760-2014《食品安全国家标准》中《食品添加剂食用标准》附录C《食品工业助剂》表C2需要规定功能和使用范围加工助剂名单第76类：（正己烷为提取溶剂，提取工艺，大豆蛋白加工工艺）。2017年1月正己烷国家标准《GB1886.258-2016，食品添加剂 正己烷》正式执行。正己烷做为植物油萃取溶剂，是国家对食用油加工行业，产品质量标准的严格要求，这也是正己烷近5年在国内外超过6号植物油抽提溶剂和其他溶剂品种，成为植物油浸出溶剂的最主要品种。
全自动蒸馏馏程仪采用嵌入式电脑，进口工控机，12.1英寸大屏幕液晶触摸屏，人机对话界面亲切，试验操作方便。采用单片机和智能控制技术，蒸馏试验过程的升温和冷却、馏出液液位跟踪、蒸馏速率控制、回收液体积控制、温度记录、测试结果打印等，全部自动完成。