药用级注射级麻油功能和作用

芝麻油可以用于皮下注射制剂，口服胶囊剂，直肠栓剂，和眼用制剂；它也可用于混悬剂和乳剂中。在利福平的复乳制剂中，以芝麻油为其中的油相，可以作为缓释系统；含芝麻油的微乳可作为酮洛芬的传递系统。芝麻油还可以用于制备擦剂、糊剂、软膏剂和皂剂。近，与芝麻油混杂在一起的含有碾碎的芝麻的芝麻糊剂（Fahini），作为新型的混悬剂已有人研究。

医药级麻油/芝麻油/执行药典标准芝麻油色如琥珀，橙黄微红，晶莹透明，浓香醇厚，经久不散。可用于调制凉热菜肴，去腥臊而生香味；加于汤羹，增鲜适口；用于烹饪、煎炸，味纯而色正，是食用油中之珍品。

具有浓郁或显著的芝麻油香味。芝麻中的成分经高温炒料工艺处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有*的香味，有别于其他各种食用植物油，故称香油。芝麻油含人体必需的不饱和脂肪酸和氨基酸，居各种植物油。还含有丰富的维生素和人体必需的铁、锌、铜等微量元素，其胆固醇含量远远低于动物脂肪，深受人们喜爱由于芝麻油中含有一定数量的维生素E和芝麻油中的芝麻酚、芝麻酚林等物质，这些物质的抗氧化能力强，因此芝麻油比其他植物油更宜储存。

芝麻自古以来就称为长寿不老的高级食品。芝麻有黑、白二种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为良。芝麻的茎、叶、荚壳、花都可以做药。芝麻含维生素E、维生素B1.亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。其中含量多，成为主要成分的维生素e，又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸，它有调节胆固醇的功能，因而又被称为“永葆青春的营养源”。如与米做成饭食，民间则称为“仙家食品”。据科学分析：麻油中主要成分为不饱和脂肪酸，占85%～90%，油酸和亚油酸基本上各占50%，其特点是稳定性强，而且易保存，这是因为麻油中含有一种天然抗氧化剂——芝麻酸的缘故。麻油中还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养为丰富的食用油。

减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点纯麻油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点纯麻油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。

芝麻油含有特别丰富的维生素E，维生素E是一种脂溶性维生素，是主要的抗氧化剂之一，减少皮下脂肪的堆积。芝麻油含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸具有“不聚脂”特性，不仅自身不再内脏及皮下沉积，而且能够阻止脂肪沉积，所以可避免发胖。

芝麻油有普通芝麻油和小磨香油，它们都是以芝麻油为原料所制取的油品。从芝麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%，亚油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老保持春青。所以芝麻油是食用品质好，营养价值高的优良食用油。医药级麻油/芝麻油/执行药典标准