甘氨酸（Glycine，缩写Gly），又名氨基乙酸，是一种非必需氨基酸，其化学式为C2H5NO2。甘氨酸是内源性抗氧化剂还原型谷胱甘肽的组成氨基酸，机体发生严重应激时常外源补充，有时也称为半必需氨基酸。

　　甘氨酸基本信息

　　化学式：C2H5NO2

　　分子量：75.067

　　CAS号：56-40-6

　　EINECS号：200-272-2

　　密度：1.254g/cm3

　　熔点：232～236℃（分解）

　　外观：白色至灰白色结晶性粉末

　　溶解性：易溶于水，微溶于吡啶，几乎不溶于乙醇

　　甘氨酸从整体上来看是极性分子（所有氨基酸都是极性的），但它属于非极性氨基酸。这是因为判断一个氨基酸的极性的依据是其R基的性质，而非整个分子。甘氨酸支链是一个氢原子把它归为烃链，属非极性。相似的，虽然其易溶于水，但属疏水氨基酸。

　　当然也有人认为甘氨酸的侧链介于极性与非极性之间，它的R基只是一个氢原子，对极性强的氨基和羧基影响较小。不过在生物中一般将其划为非极性。

　　甘氨酸在医药行业的用途

　　1、用作医学微生物和生物化学氨基酸代谢研究的用药；

　　2、用作金霉素缓冲剂\抗帕金森氏病药物L-多巴\维生素B6\以及苏氨酸等氨基酸的合成原料；

　　3、治疗重症肌无力和进行性肌肉W缩；

　　4、治疗胃酯过多症，慢性肠炎（常于抗酸剂合用）；

　　5、与阿司匹林合用，可减少其对胃的刺激；

　　6、治疗儿童高脯氨酸血症；

　　7、作为生成非必需氨基酸的氮源，加入混合氨基酸注射液中。