溶菌酶 9001-63-2 *添加剂
溶菌酶 9001-63-2 *添加剂
溶菌酶 9001-63-2 *添加剂

食品级溶菌酶 9001-63-2 *添加剂

参考价: 订货量:
400 25Kg

具体成交价以合同协议为准
2021-01-28 09:52:17
333
属性:
CAS号:9001-63-2;产地:国产;级别:食品级;
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产品属性
CAS号
9001-63-2
产地
国产
级别
食品级
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湖北正兴源精细化工有限公司

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产品简介

溶菌酶 9001-63-2 *添加剂
中文名称:溶菌酶
英文名称:Lysozyme,简称LZ
分子量:14000—15000 Da左右
产品规格:食品级
活力值:20000
CAS:9001-63-2,12650-88-3

详细介绍

溶菌酶 9001-63-2 *添加剂

中文名称:溶菌酶

中文同义词:脆壁质酶;鸡蛋白;胞壁质酶(N-乙酰胞壁质聚糖水解酶);溶菌酶(鸡蛋清)

英文名称:Lysozyme,简称LZ

分子量:14000—15000 Da左右

产品规格:食品级

活力值:20000

CAS:9001-63-2,12650-88-3

相关类别:发酵剂;Enzymes;酶;生化试剂生物化学品

性状:溶菌酶纯品呈白色、微黄或黄色的结晶体或无定形粉末,无异味,微甜,易溶于水,不溶于丙酮、醚。溶菌酶遇碱易被破坏,但在酸性环境下,溶菌酶对热的稳定性很强,在pH值为4-7时,100℃处理1min,仍能较好地保持活力:pH值为3时,能耐100℃加热处理45min。

规格:25kg/桶或1kg/袋

用途::它对革兰氏阳性菌、喜氧性孢子形成菌、枯草杆菌、地衣型芽孢杆菌等都有抗菌作用,而对没有细胞壁的人体细胞不会产生不利影响。因此,适合于各种食品的防腐。   另外,该酶还能杀死肠道腐球菌,增加肠道抗感染力,同时还能促进婴儿肠道双歧乳酸杆菌增殖,促进乳酪蛋白凝乳利于消化,所以又是婴儿食品、饮料的良好添加剂

溶菌酶 9001-63-2 *添加剂

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