筒锥式过滤洗涤干燥三合一——应用于食品和实验室的干菌丝体过滤干燥定制设备
时间：2024-07-19 阅读：1181
干菌丝体的简要介绍
由许多菌丝连结在一起组成的营养体类型叫菌丝体，作为一种物质，干菌丝体是菌丝体的一种状态。菌与人的生活息息相关，以下是干菌丝体在食品，实验室中产生的作用。
干菌丝体在实验中的作用
酵母菌（酵母菌丝体）： 酵母菌如落酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)是常见的实验室模式生物，其菌丝体主要是由酵母细胞链组成。酵母菌广泛用于生物学和生物技术实验，包括基因表达、蛋白质表达和发酵等研究。
青霉菌（青霉菌丝体）： 青霉菌属于真菌中的一类，其菌丝体包括长而细的丝状结构。青霉菌被用于生产抗生素(如青霉素)以及在实验室中作为模式生物进行基因表达和代谢研究。
黑曲霉(Aspergillus niger)： 这是一种广泛应用于实验室研究的真菌，其菌丝体用于研究生物化学、代谢途径和发酵工程等领域。
农杆菌(Agrobacterium tumefaciens)： 虽然农杆菌是一种细菌，但在转基因研究中也经常涉及。它可以被用于植物遗传转化，将外源基因导入植物细胞中。
其他真菌： 根据具体实验需要，还可能涉及其他真菌，例如毛霉菌、曲霉菌等，它们在不同领域的实验中都发挥着重要作用。
干菌丝体在食品领域中的作用
发酵：干菌丝体常被用于食品发酵过程。例如，酵母菌的菌丝体可用于面包、酒类、啤酒和其他面点等的发酵过程。真菌的发酵能够产生二氧化碳和醇类等物质，促使食品膨胀、发酵、变得更加松软。
奶酪制作： 食品中的一些干菌丝体，如白霉菌、蓝霉菌等，常用于奶酪制作。这些真菌在奶酪表面形成*特的外皮，同时也参与奶酪的发酵和风味形成。
酱油、酱类产品： 干菌丝体可以用于传统发酵产品，如酱油、豆瓣酱等。这些真菌在发酵过程中产生的代谢产物能够为食品赋予特殊的风味和香气。
食品调味：一些真菌的菌丝体，例如黑曲霉，可用于生产味增等调味料。这些调味料可以增加食品的鲜味和复杂性。
食品保鲜： 一些食品中的干菌丝体被用作食品防腐剂或防霉剂。它们通过竞争性防止其他微生物的生长，延长食品的保质期。
营养补充：一些菌丝体富含蛋白质、维生素和矿物质，因此也被用于一些营养补充食品的生产。
由此，应用于制备干菌丝体的设备就更需要满足洁净和密闭性。无锡市双瑞机械有限公司从事设计制造过滤洗涤干燥三合一设备二十多年，生产的筒锥型过滤洗涤干燥设备可根据客户的需求进行定制，可具有耐酸耐腐蚀；洁净封闭；出料基本上没有死角；反应结晶过滤干燥等等功能。设计适用于干菌丝体的筒锥型过滤洗涤干燥设备中，具有以下要点。
适用于干菌丝体的筒锥式过滤洗涤干燥三合一介绍
客户定制的设备，满足16小时内处理完1200-2000KG的干菌丝体。
生产环境设计：
设备材质与物料接触部分的材质应能满足如下的环境中正常运行:
1、要求过滤通量大于3m³/hr
2、干燥后烘干产品溶剂含量小于 0.5% (W/W)
3、干菌丝体投料量600-1000kg
4、堆密度0.5-07g/cm
5、溶剂体系:正已烷、乙酸乙、乙酸异丁醋、异丙醇等有机溶剂
6、温度范围:0-100°C
7、压力范围:-0.098~0.3Mpa
设备功能设计：
1、设备带有搅拌、过滤、洗涤、出料、烘干、喷淋清洗装置
2、设备的加热冷却部位：罐壁、搅拌桨、搅拌轴、锥底板
3、设备带有反出料功能，且能保证出料后残渣量小于投料量的3%。
4、设备外表面使用50mm硅酸铝/珍珠盐粉喷涂在3mm厚的不锈钢外皮
5、出料口加装小刮刀使得底部废渣烘干过程中不出现结块、积料问题，下渣时保证顺畅
6、设备搅拌桨采用空心单螺带+桨式，搅拌螺带外侧离罐内壁间距≤12mm，覆盖容积≥3000L
（因设备定制具体细节与产品生产工艺涉及商业机密，仅可大致描述）
筒锥式过滤洗涤干燥三合一壳体由上部椭圆封头、中部圆筒体和下部锥体组成。在圆筒体和下部锥体上设置加热夹套,可对物料进行加热或冷却。驱动装置通过齿轮带动空心轴和空心螺带转动。空心轴由密封装置进行密封,并由机架支撑搅拌装置(空心轴、空心螺带)和驱动装置。在空心轴的顶部安装有特殊设计的机械密封旋转接头,可使进出热媒或冷媒在空心螺带和空心轴中充分循环,传热效果较好。在下部锥体内设置结构较复杂的过滤装置,在设备底部有特殊设计的快开出料装置。
设备性能特点
l 一机多用，可在一台机内完成反应、萃取、过滤、反复多次过滤洗涤、干燥等多种操作，并直接得到成品。
l 操作弹性大，能通过调整过滤压差、转速、螺旋挤压导程等调节操作周期，以适应工艺条件的变化。
l 该机可在过滤介质表面形成很薄的滤饼或者在无滤饼条件下进行过滤，单位过滤面积上的过滤速率很高，因此设备小而紧凑。
l 全封闭系统，操作环境相当好，特别适用于处理有毒、易燃、易爆的危险产品及不允许有污染的鲜美食品生物制品药品等。
l 既能浓缩，又能过滤。特别是需要对物料进行洗涤时，可先对物料进行浓缩，并在悬浮状态下进行透彻地洗涤，之后再压滤，这样可减少物料的搬运，减少浪费，洗涤时不用再浆，产品质量很高。
l 可用于反应、过滤、干燥三种操作，使三个单元设备的作用在这一台设备上完成，从而使设备成本、占地面积、劳动强度、能耗等都大大降低。
筒锥式过滤洗涤干燥三合一设备参数
| 物料接触材料 | s30408、s31603、碳钢、四氟、搪瓷、钛、哈氏合金 |
| 密封材料 | 聚四氟乙烯，全氟醚，金属缠绕垫片 |
| 控制系统 | PLC |
| 制造标准 | 压力容器制造标准 |
| 抛光精度 | ≤0.4μm |
| 过滤面积 | 0.057-11.2㎡ |
| 操作容量 | 5-160000L |
| 运行温度 | -10~250℃ |
| 运行压力 | -0.098~16Mpa |
| 加热部分 | 主轴、夹套、出料底盘 |
| 标配部件 | 设备主体，搅拌轴，滤网 |
| 选配部件 | 电机、减速机、粉尘过滤器 |
