外观与性状：白色至灰白色结晶粉末

密度：1.38g/cm3

熔点：146°C

沸点：753.4ºC at 760 mmHg

闪点：409.4ºC

折射率：-10.5 ° (C=0.4, CHCl3)

稳定性：在正常储存和操作条件下在密闭容器中室温稳定

储存条件：库房通风低温干燥，与食品原料分开存放

性状：白色结晶性粉末。

密度（g/mL,25/4℃）：1.38

相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

熔点（ºC）：146

沸点（ºC,常压）：753.4

沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

折射率：未确定

闪点（ºC）：未确定

比旋光度（º）：未确定

自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

燃烧热（KJ/mol）：109.78

临界温度（ºC）：未确定

临界压力（KPa）：未确定

油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

爆炸上限（%,V/V）：未确定

爆炸下限（%,V/V）：未确定

溶解性：不能溶于水。 [2]