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螺旋速冻机
随着人们生活水平的提高,对食品安全和食品质量的重视程度也日益提高,如何获得高品质的食用产品成为摆在我们面前的一大挑战。为了满足上述要求,对食品进行速冻后低温保鲜成为延长其保质期和保持其质量的储藏方式。
在对速冻设备进行选型时,都应当考虑各种因素,例如产品预期的产量、设备的占地面积、液氮的综合耗用量和产品最终的质量等。
HN-LXS自堆积螺旋液氮速冻机是一款设计紧凑、处理能力大的新型螺旋液氮速冻机。其链网采用立式布置代替水平面布置,与速冻隧道相对比,螺旋速冻机的占地面积更小,处理能力更大。
螺旋液氮速冻机是采用液氮作冷媒,由于液氮的温度为-196度,可达到快速冷冻效果,“快速冷冻”能使食品的冰晶颗粒微小,减少了产品水份的流失,保证了产品的品质不被破坏。总之,液氮螺旋速冻机既保持了产品质量,又提高了产品产量。
HN-LXS是款自堆积螺旋液氮速冻机,与其它螺旋冷冻机的带式驱动装置相比,自堆积设计减少了机械部分的维修。可以满足的卫生标准。八角形的设计确保了链网装置周围的空间最小。旋转体为圆形的设计使非必要的空间最小化,提高了气体的流速,提高了低温速冻的效率。
HN-LXS自堆积螺旋式液氮速冻机适用于冷冻各种各样的产品,包括:肉类(肉馅饼、整鱼、鱼片、毛肚、牛排),果蔬类(各种蔬菜、草莓、杨梅、糕点、披萨、冰激淋和预制菜肴),各种海产品等。
螺旋速冻机技术参数
技术参数 | HN-LXS-80/300-80 |
外形尺寸mm | 长3900×宽2460×高3000 |
链网净宽mm | 300mm |
链网层高mm | 80 |
产品**高度mm | 60 |
链网有效面积m2 | 24 |
链网有效长度mm | 80 |
停留时间(分钟) | 15~90 |
装机功率KW | 10.5 |
设备重量(KG) | 3500KG |
液氮喷淋系统 | 304不锈钢高精密喷咀 |