外循环均质乳化罐应用于食(乳)品、饮料、生物制药、精细化工等行业，对物料进行混合、乳化作用，使生产效率和物料品质得到提高。

外循环均质乳化罐的作用：

乳化罐可以使物料高速分期、乳化，使多种物料混合均匀得到均一的液体，同时乳化罐还具有加热、冷却、保温、搅拌功能，罐体设计有物料进口、出料口、纯水口等工艺管口，能够提供乳化过程的全条件。

结构特性与工作原理 

该设备结构紧凑、体积小、重量轻、易操作、噪音低及运转平稳等优点，其具有的特点是在生产工艺流程中不研磨介质，集高速剪切、分散、均质、混合、破碎于一体。高剪切机在高速、强劲旋转的转子产生的离心力作用下，将物料从径向甩入定、转子之间狭窄精密的间隙中，同时受到离心挤压、撞击等作用力，使物料得到分散、混合、乳化。 

乳化罐的特点

1）乳化罐罐体采用无菌级设计；

2）可在线CIP 清洗及在线SIP灭菌功能。    

3）结构设计具有人性化，操作简单、维护方便，无密封泄漏更卫生。    

4）适宜的径高比设计，节能，物料混合快，乳化、均质效率高。    

5）运转平稳，噪音低。    

6）内罐体表面镜面抛光处理；各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用翻边工艺圆弧过渡，保证生产过程的可靠性、稳定性。

7）可配有温度显示控制及外置液位计