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微波烘烤设备在海/水产品行业是越来越被受关注及应用,特别是应用于烤鱼、烤虾的应用更为广泛。公司现生产、销售的水产品烘干设备包括:微波烤鱼机、微波烤虾机、小鱼烘烤设备、烤鳗鱼设备、烤鲈鱿鱼丝烘烤设备等等。
微波烤鱼设备与传统的食品烘烤设备相比,主要有烘烤温度低,熟化时间短,鱼香味和营养成本保留全,质保时间长等,是一种革命性的新型环保节能设备。微波烤鱼设备是将被加热物料本身作为发热体,焙烤作用可以瞬时深入到物料内部,使物料内外同时受热,不需要热传导的过程,所以温升极快,大大缩短了加热时间,所需时间一般为常规方法的1/4左右。同时,如果物料的含水量适当,一般为20%左右,产品还有一定的膨化效果。
微波烤鱼工艺流程:
鲜鱼清洗——淹制入味——沥水风干——微波烘烤膨化——冷却——包装
微波烤鱼设备主要技术参数:
型号:XTMW-PM-S-30
电源输入:三相380±10% 50HZ;
输出微波功率: 60KW(功率可调)
远红外功率:20KW (功率可调)
整机输入功率:100KW
微波频率: 2450MHz±50MHz
设备(长×宽×高)约: 16500×1362×1700mm
微波泄漏:符合国家GB10436—89标准≤5mw/cm2
符合GB5226电气安全标准
设备大小可根据产量来定做,我公司可提供样机做工艺试验,欢迎新老朋友前来考察、洽谈!