微波解冻设备是我司针对冷冻制品开发的一款专用快速解冻设备，设备主要应用于：肉制品类（鸡肉、牛肉、猪肉等）、水产品类（鱼制品、虾制品）、水果类（果肉、果酱）、化学产品等等

微波解冻是使冻品整体加热升温，温度由深冻温度（-19~-22 C 以下）回升到接近冰点温度（0~-4 C左右）。微波解冻具有冻物料整体回温、回温温度梯度小，即温度均匀性好且需时间短，以及温升速率易控制等特点。

微波解冻设备的特点：

1、解冻迅速，冷冻产品可在5～10分钟内解冻完毕，从而保证了对产品需求的迅速对应，便卫生和加工作业。

2、减少滴水损失。由于采用的是冷冻产品内部发热解冻方法，解冻品内外温度均一，所以不易出现滴水现象，并且能保持产品的品质。

3、可实现从冷冻保存→解冻→后处理工序的连续式作业。

4、不需要打开包装即可解冻。

5、由于在解冻时不需要用水，故能保证作业环境干净清洁，作业环境优良，容易实现HACCP.

6、微波解冻安全卫生，由于不使用水，所以不会产生细菌污染，另外也能节约用水成本。

7、节约人力及减少作业空间占用。