可倾式夹层锅主要*的特点是锅体可作180度以内的旋转。其广泛应用于果酱、糖果、蜜饯、果汁、饮料、乳品与罐头等食品加工及日用化工等行业！可倾式夹层锅所在之处一般都是就餐人数多的地方，可倾式夹层锅的使用可以加快蒸煮食物的效率，提高食物质量。该设备与物料接触部分为不锈钢304或316材质，具有较好的耐腐蚀性能，经久耐用，符合药品及食品卫生要求。

 

可倾式夹层锅安全使用及注意事项：

1.可倾式夹层锅锅体两侧焊有法兰盘，并与空心轴连接，蒸汽从进气管通入空心轴进入夹层，密封盒内加填料并用压紧螺帽压紧填料，防止漏气。

2.倾复装置是一对装有手轮的蜗轮蜗杆，当摇动手轮转动时，蜗杆带动蜗轮旋转，可将可倾式夹层锅锅体倾倒90度并可复原。

3.使用时，必须在出汽管端接疏水器。

4.为安全操作，在进气管道上装有压力表和安全阀，其工作压力≤0.2Mpm。

5.应经常检查可倾式夹层锅蜗杆、蜗轮是否松动，每月对蜗杆蜗轮轴承上润滑油。

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