β-葡聚糖酶
中文名称:   葡聚糖酶
中文同义词: Β-葡聚糖酶/葡聚糖酶/Α-1,6-葡聚糖6-葡聚糖水解酶
英文名称:   DEXTRANASE
英文同义词: dextranasefrompaecilomyceslilacinus
CAS号:  9025-70-1
分子式:  NULL
分子量:  0
EINECS号: 232-803-9

级别： 食品级
外观： 灰白色无定型粉末
包装： 25kg/桶
理化属性：溶于水，基本不溶于乙醇、氯仿。

类别： 化工原料
行业： 化工
领域： 酶制剂
运用： 主要用于制糖工业中降低由变质甘蔗导致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度，以提高蔗汁的加热速度、缩短澄清和结晶时间。
储存方式:库房保持阴凉、干燥、通风。

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