超高压灭菌机
HPP是指将密封柔软的食品置于压力系统中，在压力高达600MPa坏境下保持几秒或几分钟,相当于将食物置于水深60公里的海洋深处。以达到杀菌、灭酶和改善食品功能特性的目的，由于HPP技术实现常温或较低温下的杀菌和灭酶，无需使用任何食品添加剂,保持了食品的原始营养成分和感官特性，因此被认为是一种较有潜力、较好发展前景的食品加工和保鲜新技术。

超高压灭菌机应用

生鲜蔬果汁（延长保质期），肉类（提高食感及肉质），加工/即食食品，乳制品，牛奶，奶酪，贝类牡蛎等保鲜。

如果甲壳类,如龙虾和螃蟹使用HPP超高压处理，可以很容易地剥离甲壳。通过这一过程,我们能够为消费者提供难以剥离的新鲜且易于烹饪的贝类。

结论(Conclusion) 
因为可以像上述那样容易地从贝类或贝类中提取肉类,所以生产成本降低并且生产效率此外,我们能够延长我们产品的保质期,而不会破坏我们产品的营养成分,并为我们的客户提供安全的产品。
据说HPP工艺在食品加工工业中是*的,因为它可以通过使危险的食物中毒病原体(李斯特菌和沙门氏菌)和弧菌失活而安全的供应给消费者新鲜的食品。

参数：

型号：Midium HPP

 工作压力：6000bar

 温度：10~35℃

 循环周期：7~8/hour(3min)