医药级辅料酒石酸氢钾

医药级辅料酒石酸氢钾

酒石酸氢钾，是酒石酸钾的酸式盐。是酿葡萄酒时的副产品，被食品工业称作塔塔粉，通常为无色至白色斜方晶系结晶性粉末，无臭，有愉快的清凉酸味。
中文名酒石酸氢钾外文名Potassium bitartrate别    名重酒石酸钾、酸式酒石酸钾、(2R，3R)2，3一二羟基丁二酸氢钾化学式KHC4H4O6分子量188.18CAS登录号868-14-1EINECS登录号212-769-1水溶性难溶于水密    度1.956 kg/m³外    观无色至白色粉末应    用食品工业、家庭使用、化学实验和化学工业

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