电磁加热炒制流水线设备是采用磁场感应涡流（EDDY CURRENT）加热原理。利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内部的磁力线通过导磁器具（滚筒）时，立刻产生无数涡流，使器具本身自行迅速发热，从而加热滚筒内的物料。电热自动炒药机热效率95%以上，加热时安全洁净，无烟、无火、不怕风吹。当磁场内部磁力线通过非导磁物体时，不会产生涡流，不会产生热量，提升安全保证。电磁加热炒制流水线设备集：智能控温、智能补温、微电脑自动控制、机械自动化等多项技术为一体，是智能、自动化、数控式炒药设备，能够实现中药炮制的工艺化、标准化、工业化生产。

该机是根据制药和保健食品行业的发展和需要，是我厂新研制的一种新型设备，具有高效率、高质量、实用性强、机械性能稳定、安全、噪声低、耗电省、结构简单，外型美观保温性能好。用控制按钮完成正、反转，达到操作简单等特点。该机*的优点是高、低两档自动电热调温、恒温装置，能有效地根据各种材质控制温度，使之能节省能源和减少污染。本机广泛应用于中医药保健品厂、饮料厂、医院和食品等行业，用于各种不同规格和性质的中药材的炒类加工，如麦炒、砂炒、醋炒、清炒、土炒、闷炒、密灸、烘干和果品的炒制，炒制的物品色泽新鲜、均匀、是炒制加工的理想设备。