川贝母性寒味微苦，能够清肺化痰，又味甘质润故同时又能润肺止咳，特别适用于内伤久咳不止，燥痰、热痰之症。可用于治疗阴虚劳嗽、久咳有痰者；亦可治疗肺热、肺燥咳嗽等症。

川贝的烘干工艺

(1)摆盘 将鳞茎按大小分别均匀地摆于烘干盘上。

(2)控温 自平贝母进烘干室起火加温开始，一个昼夜室内温度保持在45℃，第二个昼夜室内温度保持在50℃，第三个昼夜室内温度保持在55℃。较高不能超过60℃。在加工过程中，每隔4小时左右用于轻轻将贝母鳞茎翻动1次，根据鳞茎干燥程度，每隔一段时间适当调换烘干盘的位置，使其受热均匀，干燥一致。

(3)排潮一个昼夜每隔1小时排放潮气1次，第二个昼夜每隔2小时排潮1次，第三个昼夜每隔3小时排潮1次，有条件可安装引风机或自动调湿装置。一般经3～4天即可全部烘干。

(4)冲撞去杂 平贝母干燥后，装满麻袋的1/3，2人扯住四角，用力来回晃动，使平贝母干燥鳞茎在袋中互相冲撞，撞去须根、鳞茎皱皮和附在鳞茎上的泥土，即为成品。