蓖麻油是脂肪酸的三甘油酯，蓖麻油存在于蓖麻的种子里，其含量为35%～57.%"用榨取或溶剂萃取法制得蓖麻油。
 

　　蓖麻油中含大量的蓖麻酸(80%以上),下面小编简单介绍一下蓖麻油的产品特征，如下所示：
 

　　1.蓖麻油的相对密度和乙酰值都大于一般油脂。
 

　　2.蓖麻油在空气中几乎不发生氧化酸败，储藏稳定性好，是典型的不干性液体油。
 

　　3.有很强的旋光性，因为它的主要脂肪酸--蓖麻醇酸中的不对称碳原子在12位后。
 

　　4.介电常数约为4.30，是常见油脂中者。
 

　　5.易溶解于乙醇，很难溶解于石油醚。这一特性的存在较易将蓖麻油与其它油脂区别。
 

　　6.粘度比一般油脂高很多，25时为680CPS，粘度指数84，摩擦系数很低(为0.1)。蓖麻油的流动性好，精制蓖麻油在-22时仍可流动，-50急冷后无混浊，是航空和高速机械理想的润滑油及动力皮带的保护油。