威海乳制品车间无尘室设计

根据《食品生产许可审查通则》规范，建议食品乳制品车间洁净度达到万级至10万级净化装修标准，个别区域可根据要求调整即可。对于乳制品车间无尘室设计都有什么要求，来深入了解一下。

威海乳制品车间无尘室设计，乳制品车间无尘室工程中建筑平面要求具备以下几点：

1、各净化操作间集中设置独立前室为气闸，气闸室与各操作间同时相通，确保低洁净区的空气不向高洁净区渗透。

2、乳制品实验室的人流经过更衣室更衣换鞋→清洗间洗手→缓冲间→风淋室→各操作室。

3、食品空气净化车间物流由外走廊经过机械连锁自传递窗后进入缓冲走廊后再经过传递窗进入各操作室。

乳制品车间无尘室净化室内空气参数要求：

　(1)温湿度要求：温度一般为24+2℃，相对湿度为55+5%。

　(2)新风量大。由于这类食品厂车间净化内，人员比较多，可以根据以下数值应取下列的大值：食品厂车间净化非单向流洁净室总送风量的10-30%;补偿室内排风和保持室内正压值所需的新鲜空气量;保证室内每人每小时的新鲜空气量≥40m3/h。

(3)送风量大。为了满足无尘车间内的洁净度及热湿平衡，需要较大的送风量，就300平方米的车间，吊顶高度为2.5米的，如果是万级，送风量就需要 300×2.5×30=22500m3/h的送风量(换气次数，是≥25次/h);如果是十万级，送风量就需要300×2.5×20=15000m3/h 的送风量(换气次数，是≥15次/h)。

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