解决方案 
       根据目前我国酒精生产背景及废水特点，制定一套酒精废水处理工艺方案。酒精废水水质PH值一般呈弱酸性，采用物化混凝预处理方法调节酸碱度后进行厌氧反应到生化处理，最后经过膜生物反应器最终出水。
       从酒精废水运行中取得参数；有机负荷在7～12kgCOD∕m3d，COD去除率85—96%，出水BOD平均在25mg∕L。
       春雷对酒精废水采用综合处理工艺，既节约了资源，又不会造成直接经济损失并可产生可观的经济效益，降低了废水处理难度。
 
酒精废水的产生
       酒精是一种用途广泛的化工产品，也是一种清洁燃料。酒精的生产方法有发酵法和合成法。用液态发酵生产 的的白酒，其原料也是含淀粉的植物，如玉米，高梁等，生产工艺类同制取酒精，发酵法制取酒精溶剂，采用的原料和生产工艺有所不同，但在制取过程中都产生大量糟液，糟液中含有高浓度的有机物，糟液很难直接利用，废弃的糟液对水体环境造成破坏性污染。
 
酒精废水的成份特点
1、成份：
    酒精在发酵过程中，发酵醪液产生大量酵母，固液分离后，废水中的固形物被浓缩分离，而废水经二次发酵，浓缩分离出酵母。以废糖蜜为主要原料的酵废水，呈棕黑色，从酵母液体发酵罐中分离的酵母废水COD可达30000—7000mg∕L，甚至达到100000 mg∕L以上，PH值约为6.0—7.0，此外废水中还含有约0.5%干物质，主要成份为酵母蛋白质，纤维素，胶体物质，以及未被充分利用的废糖中的营养成份。
2、特点：
 ①县浮物（SS）含量高，平均含量达40000 mg∕L；
 ②水温高，从蒸馏釜底排出的酒精废水温度达100℃；
 ③浓度高，酒精废水中COD高达20000—70000 mg∕L，包括悬浮固体，溶解性COD和胶体，有机物占93%—94%，无机物占6%—7%，有机物的主要成份为碳水化合物，其次是含氮化合物，此外还有500mg∕L的有机酸；
 ④废水含有约500mg∕L左右的有机酸，呈酸性，初期运行需加碱或污泥回流，运行稳定后系统具备足够的缓冲能力，则不需要加碱或回流。

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