供应食品级单宁酸（鞣酸）1kg起订

供应食品级单宁酸（鞣酸）1kg起订

鞣酸系由五倍子中得到的一种鞣质。为黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片；无臭，微有特殊气味，味极涩。溶于水及乙醇，易溶于甘油，几乎不溶于或苯。其水溶液与铁盐溶液相遇变蓝黑色，加亚硫酸钠可延缓变色。在工业上，鞣酸被大量应用于鞣革与制造蓝墨水。鞣酸能使蛋白质凝固。人们把生猪皮、生牛皮用鞣酸进行化学处理，能使生皮中的可溶性蛋白质凝固。于是，本来放上几天就会发臭腐烂的生皮，变成了漂亮、干净、柔韧、经久耐用的皮革。这种制革工序，叫做皮革鞣制。

2017年10月27日，世界卫生组织癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，单宁酸和单宁在3类致癌物清单中。[1]

中文名

鞣酸

英文名

Tannic acid

别    称

丹宁酸；单宁酸；没食子鞣酸

化学式

C76H52O46

分子量

1701.20

CAS登录号

1401-55-4

EINECS登录号

215-753-2

熔    点

218℃

水溶性

250 g/L (20 ℃)

外    观

淡黄色至淡棕色无定形粉末或松散有光泽的鳞片状或海绵状固体

闪    点

199℃

应    用

媒染剂；矿石浮选剂；转化涂料；食品添加剂；增效剂；除臭剂

安全性描述

S22 S26 S36 S24/25 S36/S37/S39 [2]

危险性符号

Xi,Xn

危险性描述

R40 R62 R63 R68 R36/37/38 [2

基本信息

编辑

中文名称：鞣酸

中文别名：丹宁酸;单宁酸;没食子鞣酸;鞣质;落叶松栲胶;二倍酸；炭尼酸，柔酸 。

英文别名：Chinese tannin; Gallotannic acid; Gallotannin; Galloylglucose; Glycerite; Penta NM digalloyl glucose; Quebracho; Tannins; 1,3,6-tris-O-(3,4,5-trihydroxybenzoyl)hexopyranose; 1,2,3,4,6-pentakis-O-[(3,4-dihydroxy-5-{[(3,4,5-trihydroxyphenyl)carbonyl]oxy}phenyl)carbonyl]hexopyranose

化学式：C76H52O46

分子质量：1701.20