供应药用辅料二丁基羟基甲苯1kg起订

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中文名称： 二丁基羟基甲苯 英文名称： Butylated hydroxytoluene

别名： 2,6-二叔丁基对甲酚；3,5-二叔丁基-4-羟基甲苯；BHT

详情： 结构式：

分子式：C15H24O

分子量：220.36

理化性质

毒理学依据：

①LD50：大鼠口服2.0g/kg。

②ADI：0~0.3g/kg（bw）（FAO/WHO，1995）。

③GRAS：FDA-21CFR182.3173。

质量要求：质量标准（GB1900―1980）

灼烧残渣/% ≤ 0.01

水分/% ≤ 0.1

熔点/℃ 69.0~70.0

硫酸盐（以SO4计）/% ≤ 0.002

游离酚（以对甲酚计）/% ≤ 0.02

重金属（以Pb计）/% ≤ 0.0004

砷（以As计）/% ≤ 0.0001

性能

BHT稳定性高，抗氧化能力强，在食品中的应用与BHA基本相同，但其抗氧化能力不如BHA。BHT遇热抗氧化效果不受影响，不像PG那样遇铁离子发生橙色反应。

BHT能地延缓植物油的氧化酸败，改善油煎快餐食品的贮藏期。在起酥油中，BHT无适宜浓度，随BHT浓度增高，油脂的稳定性也提高。但在较高浓度时，油脂的稳定性提高速率变小，且浓度达0.02%以上时，会引入酚气味。BHT价格低廉，为BHA的1/5~1/8，可用作主要抗氧化剂。目前它是我国生产量大的抗氧化剂之一 [1]