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1,2-O-isopropylidene-5-O-trityl
面议1,2-O-isopropylidene-5-O
面议1-(m-tolyl)pyrazole
面议1-(6-bromoquinolin-2-yl)-2
面议1-((3a'R,4'R,6'R,6a'R)-4'
面议(Z) 3-amino-4,4,4-trichloro-2
面议(S)-N-tert-butoxycarbonyl-4-tert
面议(S)-3-硫代吗啉甲酸
面议(E)-methyl 2-((3aR,5S,6aR)-2
面议(4S)-tert-butyl 4-tert
面议(4S)-4-((tert-butyldimethylsilyl)oxy)
面议(4S)-4-((tert-butyl(dimethyl)silyl)oxy)
面议磷酸二氢钠
外 观: 无色斜方形晶体
分子式: NaH2PO4·2H2O
分子量: 156.00733
CAS 号: [13472-35-0]
NaH2PO4·2H2O和NaH2PO4,相对分子质量为156.01和119.98。分无水物与二水物,二水物为无色至白色结晶或结晶性粉末,无水物为白色粉末或颗粒。易溶于水,几乎不溶于乙醇。100℃失去结晶水后继续加热,则生成酸性焦磷酸钠。无色结晶或白色结晶性粉末。无臭,味咸,酸。热至100℃失去全部结晶水,灼热变成偏磷酸钠。易溶于水,几乎不溶于乙醇,其水溶液呈酸性。0.1mol/L水溶液在25℃时的pH为 4.5。相对密度 1.915。熔点 60℃。商品也有一分子结晶水的。
在日本,磷酸二氢钠在酿造、乳制品等食品加工中,用作酸度调节剂;在肉制品中用作结着剂和稳定剂,用量为0.4%左右。按FAO/WHO(1984)规定,磷酸二氢钠用于:低倍浓缩乳、甜炼乳和稀奶油,用量为0.2%(以无水物计);奶油粉、奶粉,用量为0.5%;加工干酪,用量为0.9%(以P计);午餐肉、熟火腿、熟肉末等,用量为0.3%(单用或与其他磷酸盐合用量,以P2O5计);即食肉汤、羹,用量为1%;冷饮,用量为0.2%。此外,在咸牛肉中用量为0.2%~3.0%。缓冲剂。软水剂。制造六偏磷酸钠和焦磷酸钠。测定镁。单倍体育种中配制改良怀特培养基。
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