zb29-肉类海鲜雪糕冰淇淋食品冷冻库-重庆江沐制冷工程有限公司手机版

产品属性

保温层厚度: 15cm

产地: 国产

产品大小: 中型

产品新旧: 全新

结构类型: 卧式

结构形式: 拼装式

库温: 高温冷库

冷却形式: 直接冷却

使用性质: 生产性冷库

适用对象: 食品类

制冷控制系统: 电脑温控

制冷量: 12540w

关闭

产品简介

冷冻库安装是一个严谨的科学问题，并不是随便温度降下去就完事的。平稳运行，保证用户极少出现故障少花冤枉钱才是终的目的。重庆江沐制冷工程秉承一贯的精细要求，以*品质为目标。下面简单的说一说回油。回油就是制冷设备系统里面的冷冻油跟随制冷剂循环回到压缩机，从而达到他对整个系统润滑的效果。但是如果安装处理不当则会导致冷冻油没有回到压缩机，容易对压缩机造成损坏。压缩机是制冷系统重要的零部件造价不菲

详细介绍

葡萄冷藏保鲜技术要点：

首先：葡萄冷库贮藏条件

温度应控制在-1～0℃，湿度85%～95%，O22%～5%，CO23%～5%。温度以果梗不发生冻害为前提。葡萄采后要及时入库、预冷、快速降温，以降低其呼吸等代谢强度。湿度在95%以上时易导致多种病原菌产生，造成果梗霉变、果粒腐烂，低于85%则会使果梗失水。

葡萄果梗是果穗中活动活跃的部分，不仅有呼吸跃变，且呼吸强度是果实8～14倍。冷库贮藏可明显降低其呼吸强度，但不同品种对低O2、高CO2的敏感性差异很大，如巨峰，当CO2＞3%时即产生果梗伤害。

其次：葡萄冷库冷藏注意事项

1.用于贮藏保鲜的葡萄，含糖量不低于16%。采前严禁施用植物生长调节剂(如2，4-D、色素等)。

2.葡萄有发霉现象时要及时加工处理或销售。

3.库温变幅控制在1℃之内，严禁波动过大。

冷库贮藏实践证明，在上述条件下贮藏5～7个月，葡萄的果梗新鲜、果肉饱满、无酒精味、涩味。