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　　快检技术主要检查的项目主要项目有以下几种是否有残留及残留量多与少的数据监测，同时这些项目出现超标后都存 在会对人体的危害风险。

　　农药( 促进植物生长过程中使用的具备杀菌杀虫或除杂草效果的药剂) 。农药超标会导致积累后诱发人体癌症，对免疫 与造血系统产生负面影响等。 兽药( 预防家禽疾病等使用) 。

　　兽药一般会在动物的组织或器官内残留，过多的兽药可能会导致人体出现腹泻、胸闷等 食物中毒现象。 重金属( 环境污染造成的生长环境污染) 。

　　重金属的超标不仅会对水或土地造成二次污染，进而威胁人体健康甚至生命安全，比如日本的水俣病。

　　生物毒素( 由各类生物产出的有毒物质) 。一旦超标也存在引发食物中毒，或内脏器官遭到损坏进而诱发癌症。

　　添加剂。添加剂是我国现阶段食品安全的一大威胁，因其法律监管较难、种类较多而检测较繁琐，所以成为检测环节的一大难关，尤其因为种类复杂而会对人体产生潜在的各种危害影响。

 　　该多功能食品安全检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备，广泛应用于食*、卫生部门、高教院校、科研院所、*门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。