药用级蓖麻油性质及用途

‌蓖麻油的性质包括易溶解于乙醇，难溶解于石油醚，粘度比一般油脂高，流动性好，在低温下仍可流动，具有旋光性，介电常数高，储藏稳定性好等。‌‌12

蓖麻油是一种由蓖麻种子提炼而来的植物油，其主要成分包括80%至85%的蓖麻油酸、7%的油酸、3%的亚油酸、2%的棕榈酸、1%的硬脂酸。这种油脂具有以下特性：

‌溶解性‌：蓖麻油易溶于乙醇，但难溶于石油醚，这一特性使其与其他油脂易于区分。

‌粘度‌：蓖麻油的粘度比一般油脂高，25℃时的粘度为680CPS，粘度指数为84，摩擦系数很低（为0.1）。

‌流动性‌：蓖麻油的流动性好，即使在低温下仍能保持流动，例如在-22℃时仍可流动，-50℃急冷后无混浊。

‌旋光性‌：蓖麻油具有很强的旋光性，因为其主要脂肪酸——蓖麻醇酸中含有不对称碳原子。

‌介电常数‌：蓖麻油的介电常数约为4.30，是常见油脂中最高者。

‌储藏稳定性‌：蓖麻油在空气中几乎不发生氧化酸败，储藏稳定性好，是典型的不干性液体油。

药用级蓖麻油性质及用途