药用辅料山梨酸钾用途防腐剂

山梨酸类有山梨酸、山梨酸钾和山梨酸钙三类品种。山梨酸不溶于水外，使用时须先将其溶于乙醇或硫酸氢钾中，使用时不方便且有刺激性，故一般不常用；山梨酸钙FAO/WHO规定其使用范围小，所以也不常使用；山梨酸钾则没有它们的缺点，易溶于水、使用范围广，我们经常可以在一些饮料、果脯、罐头等食品看到它的身影；在这里我重点介绍一下山梨酸钾：它为不饱和六碳酸；一般市场上出售的山梨酸钾呈白色或浅黄色颗粒，含量在98%--102%；无臭味、或微有臭味，易吸潮、易氧化而变褐色，对光、热稳定，相对密度1.363，熔点在270℃分解，其1%溶液的PH：7—8。山梨酸钾为酸性防腐剂，具有较高的抗菌性能，抑制霉菌的生长繁殖；其主要是通过抑制微生物体内的脱氢酶系统，从而达到抑制微生物的生长和起防腐作用，对细菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用；其效果随PH的升高而减弱，PH达到3时抑菌达到，PH达到6时仍有抑菌能力，但最底浓度（MIC）不能底于0.2%，实验证明PH：3.2比PH2.4的山梨酸钾溶液浸渍，未经杀菌处理的食品的保存期短2-4倍。

山梨酸钾是山梨酸的钾盐，化学式CH3CH=CH−CH=CH−CO2K。 它是一种易溶于水的白色盐（20°C 时溶解度为 58.2%）。 它主要用作食品防腐剂（E 编号 202）。 山梨酸钾在食品、葡萄酒和个人护理产品等多种应用中均有效。 虽然山梨酸天然存在于罗文浆果中，但实际上世界上所有供应的山梨酸（山梨酸钾都来自山梨酸）都是合成制造的。

混合脂肪酸甘油酯 山东产（药用辅料2020药典）山西锦洋有货

聚乙烯醇低中高 江西产（药用辅料2020药典）山西锦洋有货

硬脂酸 湖南产（药用辅料2020药典）山西锦洋有货

羟丙甲倍他环糊精 山东产（药用辅料2020药典）山西锦洋有货

羟苯丁酯 湖北产山西锦洋有货

苯甲酸苄酯 上海产山西锦洋有货

甜菊糖苷 山东产 （药用辅料2020药典）山西锦洋有货

聚山梨酯20 江苏产（药用辅料2020药典）山西锦洋有货

甘露醇 广西产（药用辅料2020药典）山西锦洋有货

油酸乙酯 湖北产（药用辅料2020药典）山西锦洋有货

氯化钠 河北产（药用辅料2020药典）山西锦洋有货

焦亚硫酸钠 四川产（药用辅料2020药典）山西锦洋有货

磷酸氢二钠 四川产（药用辅料2020药典）山西锦洋有货

磷酸氢二钾 四川产 湖南产（药用辅料2020药典）山西锦洋有货

DL酒石酸 四川产（药用辅料2020药典）山西锦洋有货

月桂氮卓酮油溶水溶 湖北产（药用辅料2020药典）山西锦洋有货

阿司帕坦 贵州产（药用辅料2020药典）山西锦洋有货

药用辅料山梨酸钾用途防腐剂