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医药用级羧甲纤维素钠吨位20药典4版
羧甲纤维素钠
Suojia Xianweisuna
Carboxymethylcellulose Sodium
[9004-32-4] 本品为纤维素在碱性条件下与一钠作用生成的羧甲纤维素钠盐。按干燥品计算,含钠(Na)应为6.5~9.5。
医药用级羧甲纤维素钠吨位20药典4版
使用
GB 2760-96(g/kg):方便面5;非固体饮料1.2;冰棍、雪糕、冰淇淋、糕点、饼干、果冻、膨化食品,均GMP。
FAO/WHO(1984,g/kg):沙丁鱼、鲭鱼罐头20;即食肉汤、羹4000 mg/kg;酪农干酪、掼打用稀奶油5,融化干酪8,增香蛋黄酱5000rag/kg。
食品添加剂大允许使用量大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 大允许使用量(g/kg) 大允许残留量(g/kg)
羧甲基纤维素钠 食品 增稠剂 按生产需要适量使用(有特别规定的除外)
羧甲基纤维素钠 饮料类(除外包装饮用水) 增稠剂 5.0
羧甲基纤维素钠,(又称:羧甲基纤维素钠盐,羧甲基纤维素,CMC,Carboxymethyl ,Cellulose Sodium,Sodium salt of Caboxy Methyl Cellulose)是当今世界上使用范围广、用量大的纤维素种类。