药用医用级单双硬脂酸甘油酯应用领域

本产品主要用于以下行业：
   ①食品糖果的添加剂：作乳化剂添加巧克力、人造淇淋等或作表面活性剂用，还可用在面制品、豆奶制品中。其中在面包中添加01~0.3，可提高保存性，增加柔软性和体积，改良面包组织结构，防止面包老化；在巧克力制品中添加0.2~0.5，可以防止砂糖结晶和油水分离，增加细腻感；泡泡糖中加入基料的5~15，奶糖以油脂计，添加5~10可防止油脂分离，增加光泽及防止食用时粘牙；人造奶油中添加0.3~0.5或与卵磷脂0.1~0.3并用，可防止油水分离；罐头中加入0.8左右，可以防止油水分离。
   ②在化妆品中：是护肤剂香脂、冷霜、发乳、洗发香波等的原料。
   ③药物软膏的增稠剂，也用作医药品中的乳化剂。
   ④在塑料工业中主要用作脱膜剂、增塑剂、抗静电剂，还特别适于塑料发泡制品，如“珍珠棉”的生产工艺过程中作抗缩剂。在复合铅盐稳定剂中是*的剂，在农用大棚膜的生产中，单甘酯是流滴剂的主要原料。
   ⑤单甘酯还可作为硝酸纤维素的增塑剂，醇酸树脂的改性剂，胶乳分散剂及合成石蜡的配合剂等。

药用医用级单双硬脂酸甘油酯应用领域

本品为单、二、三硬脂酸和棕榈酸混合甘油酯。由硬脂酸与过量甘油通过酯化反应制得，或由氢化植物油与甘油在催化剂的作用下，经过醇解反应制得。含单甘油酯应为40.0%～55.0%，二甘油酯应为30.0%～45.0%，三甘油酯应为5.0%～15.0%。

　　【性状】本品为白色或类白色的蜡状颗粒或薄片。

　　本品在60℃乙醇中极易溶，在水中几乎不溶。

　　熔点 本品的熔点（通则0612第二法）为54～66℃。

　　酸值 取本品4.0g，精密称定，加乙醇-乙（1∶1）混合液50ml，缓慢加热回流使溶解，依法测定（通则0713），酸值应不大于3.0。

　　碘值 取本品1.0g，精密称定，加15ml，振摇使溶解，依法测定（通则0713），碘值应不大于3.0。

　　皂化值 取本品2.0g，精密称定，依法测定（通则0713），皂化值应为158～177。