药用级二丁基羟基甲苯大小规格

药用级二丁基羟基甲苯大小规格

中文名二丁基羟基甲苯（刘润红辅料）

汉语拼音Erdingjiqiangjijiabe

英文名Butylated Hydroxytoluene

分子式与分子量C15H24O  220.35

CAS号[128-37-0]

来源（名称）、含量（效价）

本品为2,6-二特丁基（1,1-二甲基乙基）-4-甲基。含C15H24O应为95.0～105.0。

性状本品为无色、白色或类白色结晶或结晶性粉末。本品在乙醇中易溶，在水和丙二醇中不溶。

凝点

本品的凝点为69～70℃。

吸收系数（刘润红辅料）

取本品，精密称定，加乙醇溶解并定量稀释制成每1ml中约含50μg的溶液，照分光光度法，在278nm的波长处测定吸光度，吸收系数（）为80.0～90.0。

 BHT稳定性高，抗氧化能力强，在食品中的应用与BHA基本相同，但其抗氧化能力不如 BHA。BHT遇热抗氧化效果不受影响，不像 pG那样遇铁离子发生橙色反应。
BHT能有效地延缓植物油的氧化酸败,改善油煎快餐食品的贮藏期。在起酥油中有效，BHT无最适宜浓度，随BHT浓度增高，油脂的稳定性也提高。但在较高浓度时，油脂的稳定性提高速率变小，且浓度达0.02%以上时，会引入酚气味。BHT价格低廉，为BHA的1/5~1/8，可用作主要抗氧化剂。目前它是我国生产量最大的抗氧化剂之一.
脂溶性抗氧化剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:二丁基羟基甲苯可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品、早餐谷类食品，其最大使用量为0.2g/kg。二丁基羟基甲苯与丁基羟基茴香醚混合使用时，总量不得超过0.2