药用级油酸cas号112-80-1英文名：       Oleic acid
CAS No.：     112-80-1
分子量：       282.4614
分子式    CH₃(CH₂)₇CH=CH(CH₂)₇COOH 
性状：油酸为无色油状液体，有动物油或植物油气味，久置空气中颜色逐渐变深，工业品为黄色到红色油状液体，有猪油气味。
溶解性：易溶于乙醇、仿等有机溶剂中，不溶于水。易燃。遇碱易皂化，凝固后生成白色柔软固体。在高热下极易氧化、聚合或分解。
油酸钠
性状：外观呈白色至浅黄色粉末。有猪脂样特殊臭味。在空气中可缓慢氧化着色，使颜色变暗，并产生腐臭。这是由于油酸因氧化而双键断裂生成腐臭物质，如壬醛。混入高度不饱和酸则促进。
溶解性：油酸钠由油酸的乙醇液中用或碳酸钠中和而得。相对油酸，在水中溶解度上升，可溶于10倍量的水中，起泡，形成粘性液体。水溶液呈碱性，因部分水解成难溶的酸性皂和，液体变为乳浊状。乙醇中不水解，呈中性。溶于约20倍量的乙醇。几不溶于石油醚及其他有机溶剂。

药用级油酸cas号112-80-1

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