‌苯甲酸钠‌，化学式为C7H5NaO2，是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛味，相对分子质量为144.12。它在空气中稳定，易溶于水，其水溶液的pH值为8，可溶于乙醇‌12。

化学性质

苯甲酸钠在水中易溶，微溶于乙醇，具有防腐和抑菌作用。其防腐效果在酸性环境中更为显著，最适pH值为2.5~4.0。在碱性介质中，苯甲酸钠的抑菌效果会减弱‌13。

用途

苯甲酸钠广泛应用于制药和食品工业。在制药方面，它可以用作药物的中间体或辅助剂，在食品工业中，苯甲酸钠作为防腐剂广泛应用于各种食品中，能有效延长食品的保质期‌3。

安全性

苯甲酸钠在正常使用条件下是安全的，但过量摄入可能会引起头痛。因此，建议在使用时注意其安全性和使用方法‌24。

制备方法

苯甲酸可以通过甲苯在二氧化锰存在时直接氧化制得，或者用水蒸气将苯二甲酸酐脱羧制备‌1。

山东产海藻酸钠符合2020药典有CDE备案（随货可带COA）

山东产黄原胶符合2020药典有CDE备案（随货可带COA）

浙江产硬脂酸符合2020药典有CDE备案（随货可带COA）

山东省乙基纤维素符合2020药典有CDE备案（随货可带COA）

浙江产硬脂酸镁符合2020药典有CDE备案（随货可带COA）

浙江产微晶纤维素符合2020药典有CDE备案（随货可带COA）

浙江产聚丙烯酸树脂符合2020药典有CDE备案（随货可带COA）

江西产聚乙烯醇符合2020药典有CDE备案（随货可带COA）

磷酸二氢钠 一水湖南产2020药典有CDE备案（随货可带COA）

成都产磷酸氢二钠2020药典有CDE备案（随货可带COA）

江西产/安徽产柠檬酸三乙酯2020药典有CDE备案（随货可带COA）