医药用级司盘85三油酸山梨坦26266-58-0特征
时间：2024-06-11 阅读：64
医药用级司盘85三油酸山梨坦26266-58-0特征
通用名：山梨坦三油酸酯 [1]
别名：司盘85、SiPan-85、山梨醇酐三油酸酯、山油酸山梨醇脂
英文名：Sorbitan Trioleate
主要成份：本品为去水山梨醇三油酸酯。含脂肪酸应为85.5%～90.0%；含山梨醇应为13.0%～19.0%。
化学式：R1=R2= R3=(C17H33)COO
分子式：C60H108O8
分子量：957.49
司盘属于合成的非离子乳化剂，由山梨醇或山梨醇酐与食用级棕榈酸进行部分酯化反应而制得。其为浅奶黄色至棕黄色细珠状、片状或硬质蜡状颗粒，有柔和的油脂气味和焦糖甜味。司盘-85不是单一的化合物，而是具各种相似组成的混合物，以山梨醇醉三油酸酚为主体。它粘度低，HLB值为最小，因而亲油性强，是优良的油包水型(w/O)乳化剂，也是O/w型的辅助乳化剂。
脂肪酸 精密称取本品10g，置250ml烧瓶中，加乙醇100ml和氢氧化钾3.5g，混匀。加热回流2小时，加水约100ml，趁热转移至250ml烧杯中，置水浴上蒸发并不断加入水，继续蒸发，直至无乙醇气味，最后加热水100ml，趁热缓缓滴加硫酸溶液（1→2）至石蕊试纸显中性，记录所消耗的体积，继续滴加硫酸溶液（1→2）（约为上述消耗体积的10%）至下层液体澄清。转移上述溶液至500ml分液漏斗中，用正己烷提取3次，每次100ml，转移正己烷层液（保留水相备用）至已恒重的蒸发皿中，水浴蒸发近干，于60℃减压干燥1小时，置干燥器中冷却，精密称定。
多元醇 取脂肪酸测定项下的水相，用10%氢氧化钾溶液调节pH值至7.0，水浴蒸发至干，残渣加无水乙醇150ml，用玻棒搅拌，如有必要，将残渣研碎，置水浴中煮沸3分钟，将上述液体转移至一铺有滤纸和精制硅藻土的垂熔漏斗中，滤过，如此重复提取3次，收集滤液至已恒重的蒸发皿中，蒸发近干后，于60℃减压干燥1小时，置干燥器中冷却，精密称定。