米面制品中铝检测仪器试剂

【操作步骤】
1.样品前处理
① 将试样( 不包括夹心、夹馅部分)粉碎均匀；
② 取约30g试样 置于85℃烘箱中干燥4h；
③ 称取1.00-2.00 g ，置于100mL锥形瓶中，加数粒玻璃珠，加10-15mL硝酸-高氯酸(5+1)混合液，盖好玻片盖，放置过夜；
④ 置电热板上缓缓加热至消化液无色透明，并出现大量高氯酸烟雾；
⑤ 取下锥形瓶，加人0.5 mL硫酸，不加玻片盖，再置电热板上适当升高温度加热除去高氯酸；
⑥ 加10-15mL水，加热至沸；
⑦ 取下放冷，用水定容至50 mL备用（如果试样稀释倍数不同，应保证试样溶液中含1%硫酸）。
2.样品测定
（1）对照液
① 取一20mL试管，加入1.0mL纯净水；
② 加1mL检测试剂A；
③ 加8.0 mL检测试剂B；
④ 加1.0mL检测试剂C，混匀；
⑤ 加2.0mL检测试剂D，混匀；
⑥ 加2.0mL检测试剂E，摇匀；
⑦ 用水稀释至刻度，室温放置20min，待测。
（2）样品液
① 取一20mL试管，加入1.0mL消化好的试样液；
② 加1.0mL检测试剂A；
③ 加8.0 mL检测试剂B；
④ 加1.0mL检测试剂C，混匀；
⑤ 加2.0mL检测试剂D，混匀；
⑥ 加2.0mL检测试剂E，摇匀；
⑦ 用水稀释至刻度，室温放置20 min，待测。
3.检测样品测试
（1）空白对照测量
① 取2.5mL对照样品于比色皿中；
② 将比色皿放入的*个通道；
③ 按“对照测量”。
（2）样品测量
① 取2.5mL对照样品于比色皿中；
② 将比色皿放入的通道中；
③ 按“样品测量”。
【判断标准】
根据GB 2762-2005《食品中污染物*》标准规定面制品中铝含量≦100mg/kg
【注意事项】
① 若检测结果超出检测范围，建议将样品进行稀释后检测，结果乘以稀释倍数。
② 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。
③ 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存佳。

米面制品中铝检测仪器试剂