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压力式滤油机 Pressure Type Oil Filtration Machine
工作原理说明:
循环开始,气缸和空气弹簧同时下行压紧腔体,达到一定压力后,气动球阀打开,进油泵将油从油炸机输送到过滤腔体内进行过滤,通过泵压将干净的油滤出暂存在罐体内,滤渣留存在滤纸上,出油泵将罐体内的干净油输送回到油炸机;一个循环结束时,吹扫阀开启将油渣内的残余油经风压吹扫干净,过滤腔打开,滤渣由卷纸装备带出,然后进行下一个循环。
三、设备主要参数:
项目Item | 参数Parameter | 单位Unit | 备注Remark |
外形尺寸(长x宽x高) Dimensions (L X W X H) | 2700x2000x2500 | mm |
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总功率 Total power | 6.0 | KW |
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电压 Voltage | 380 | V | 交流,四线 |
频率 Frequency | 50 | Hz |
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滤纸密度 Filter paper density | 1.0 | Um |
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流量 Maximum flow | 18 | ㎥/h |
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工作气压 Working air pressure | 0.6-0.8 | MPa |
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工作泵压 Working pump pressure | ≤0.2 | MPa |
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工作介质温度 Working medium temperature | <200 | ℃ |
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四、 设备性能特点:
1、本机采用闭式循环过滤,效率高,热能损耗低,油温变化小于2℃,且安全卫生;
2、滤材为一次性卫生级耐高温无纺布,过滤密度为1μm,有效降低游离脂肪酸(FFA%)值;滤渣干燥,含油量小于2‰
3、操作简单,PLC变频控制,效率高,反应快,自动报警,安全可靠;
4、主要部件均采用进口或国内,设备运行平稳,无噪音;
5、本机与油炸设备同步运行,滤后的油品颜色与新油无明显差异,保证食品的色、香、味及口感,提高食品品质;
五、 压力式滤油机经济效益分析 :
1、压力式滤机油品耗费对比分析:(炸制裹粉产品为例)
炸制产品时,按 10 小时/天,每小时添加100 公斤油计算,则无滤油机的油炸设备为 1000 公斤/每天;
1)与无滤油机状态对比
压力式滤机油渣含油量小于 2‰,日均节省油 250 公斤左右,起酥油市场价格按 6.5 元/kg计算,日均节省油价格在 1600 元左右;另外,食用油更换时间延长 80%以上,节油率在 35%以上
2)与筛网式过滤机状态对比
筛网式油渣含油率在 50%以上;压力滤油机与之相比日均节油 200 公斤左右,起酥油市场价按 6.5 元/kg计算,日均节油 1300 元左右;另外,食用油整体更换时间延长 50%以上;整体节油率在 25%以上;
3、与传统过滤机状态对比
压力式滤油机属于在线运行,不增加人员成本,不产生额外工时,大大减少维修保养和清理时间;
经济效益分析表(按10小时/天计算)
名称 | 用油量(KG/) | 达到相同酸价值用时 | 节省油品 (KG) | 油品单价 (元/KG) | 节省金额 (元) | 产品品质 | 油温变化/热量损耗 |
无滤油机 | 1000 | 28小时 | 无 | 6.5 | 无 | 油质差,不符合食品安全卫生要求 | 无变化 |
筛网式滤油机 | >950 | 35小时 | <50 | 6.5 | <325 | 一段时间后附着黑色斑点,口感不统一,不符合食品卫生安全要求 | 油温降低明显/热量损耗大 |
压力滤油机 | <750 | 50小时 | >250 | 6.5 | >1625 | 颜色金黄,无明显变化,口感统一,符合食品安全卫生要求 | 油温降低小于2℃/热量损耗小 |
五、 压力式滤油机经济效益分析 :
1、压力式滤机油品耗费对比分析:(炸制裹粉产品为例)
炸制产品时,按 10 小时/天,每小时添加100 公斤油计算,则无滤油机的油炸设备为 1000 公斤/每天;
1)与无滤油机状态对比
压力式滤机油渣含油量小于 2‰,日均节省油 250 公斤左右,起酥油市场价格按 6.5 元/kg计算,日均节省油价格在 1600 元左右;另外,食用油更换时间延长 80%以上,节油率在 35%以上
2)与筛网式过滤机状态对比
筛网式油渣含油率在 50%以上;压力滤油机与之相比日均节油 200 公斤左右,起酥油市场价按 6.5 元/kg计算,日均节油 1300 元左右;另外,食用油整体更换时间延长 50%以上;整体节油率在 25%以上;
3、与传统过滤机状态对比
压力式滤油机属于在线运行,不增加人员成本,不产生额外工时,大大减少维修保养和清理时间;
经济效益分析表(按10小时/天计算)
名称 | 用油量(KG/) | 达到相同酸价值用时 | 节省油品 (KG) | 油品单价 (元/KG) | 节省金额 (元) | 产品品质 | 油温变化/热量损耗 |
无滤油机 | 1000 | 28小时 | 无 | 6.5 | 无 | 油质差,不符合食品安全卫生要求 | 无变化 |
筛网式滤油机 | >950 | 35小时 | <50 | 6.5 | <325 | 一段时间后附着黑色斑点,口感不统一,不符合食品卫生安全要求 | 油温降低明显/热量损耗大 |
压力滤油机 | <750 | 50小时 | >250 | 6.5 | >1625 | 颜色金黄,无明显变化,口感统一,符合食品安全卫生要求 | 油温降低小于2℃/热量损耗小 |