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麦芽糖酸高纯原料厂家
英文名称: 4-O-(α-D-Glucopyranosyl)-D-gluco-hexonic acid
中文名称: 麦芽糖酸
MF: C12H22O12
MW: 358.29588
CAS: 534-42-9
熔点 155-157 °C (decomp)
沸点 864.7±65.0 °C(Predicted)
密度 1.79±0.1 g/cm3(Predicted)
酸度系数(pKa)3.28±0.35(Predicted)
应用麦芽糖酸略有酸味,还对包含麦芽糖酸的食物产品的粘度有贡献。此外, 麦芽糖酸可以增强某些食物产品的天然气味和味道(增香剂)。
【麦芽糖酸的储运方法】:
外包装完整,勿损坏,轻装轻卸; 储存于阴凉干燥处,防止受潮受热。搬运时轻拿轻放。远离明火高温与氧化剂,食品原料分开存放。
【温馨提示】:如果您在拿到麦芽糖酸后有任何问题,欢迎随时与我们联系,会提供一切有必要的帮助。
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