食品馅料一般都含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，且含水量一般较高，是微生物良好的培养基，容易遭受微生物的污染。如果加工环境的卫生条件差，则细菌、霉菌等微生物会污染食品馅料，从而导致食品馅料变质、发霉等安全质量问题的发生，检测馅料水分刻不容缓！

月饼水分测试仪原理

          CS-01QA月饼水分测试仪采用干燥失重法原理，可直接通过全屏触控的模式在液晶屏上直接进行测试参数、条件设定等，实现了人机一体化的操作模式，改变了一往水份仪设备不能实时观看数据过程变化的弊端，分析完毕后，仪器屏幕自动锁定终的数据。无需人员看护、维护实验过程。操作人员不需要进行培训，看说明书或者产品操作流程即可全面掌握并操作，同时根据说明书上的提示，即可简单处理设备工作中出现的各类现象。

月饼水分测试仪参数

1、称重范围：0-120g
2、水分测定范围：0.01%-
   测试空间为5cm（特殊样品可定制)
3、操作模式：七寸液晶触摸屏（冠亚水分仪行业水平）
   一种工业产品的水分检测设备
4、水分值分辨率：0.01%
5、样品质量：0-120g
6、加热温度范围：当前环境温度-215.0℃
                 温度误差：±0.5℃
                 温度分辨率:0.1℃（冠亚的温控技术）
7、加热源：冠亚水分仪特制环形加热源
   一种新型水分仪加热处理系统设备
8、水分含量可读性：0.01%.   
9、显示：彩色7寸液晶触摸屏
10、温度窗口：实时显示当下环境温度
环境温度显示误差：±0.5℃