实验材料： 
样品：带筋牛肉
仪器：Gd16高速研磨均质仪
配件：50毫升离心管、1号介质和2号介质

实验步骤：

a.  取剪碎或绞碎后带筋牛肉，5克，放入50ml离心管中。

b.  每个离心管内放入1号介质和2号介质各若干颗。

c.  每个离心管内加提取容易10ml乙腈溶液，拧紧管盖。

d.  将离心管放入研磨适配器中，再将适配器固定在研磨仪上。

e.  将Gd16组织研磨仪的研磨速度3000RPM和时间6分钟分别设置好，启动研磨。

f.  研磨*停止后，拿出研磨离心管，做下一步处理。

均质效果图示分析：