自浓缩器发明以来，被广泛用于医药生产与加工。今天我们来了解浓缩蒸发器的原理和操作。

　　一、浓缩蒸发器使用范围

　　浓缩器适用于中药、西药、葡萄糖、淀粉、味精、乳品、口服液、化工、食品等液料的浓缩，尤其适用于热敏性物料类的低温真空浓缩。

　　浓缩器常用于醇提液、醇沉液等物料的蒸发浓缩及多种物料的热敏性低温浓缩，具有时间短速度快的特点，可一机多用，进行常压、减压浓缩、收膏等操作。浓缩是将料液在浓缩器中从溶液中除去部分溶剂的操作，是均相混合物中溶质和溶剂的部分分离过程。浓缩的目的是提高溶液中溶质的含量，即提高溶液的浓度。浓缩器是在工业生产中多用于浓缩汁液的制取设备。

　　二、蒸发浓缩原理

　　蒸发是将浓缩器中溶液加热至沸腾，使部分溶剂汽化并移除，以提高溶液浓度的操作。也是溶液中挥发性溶剂和不挥发性溶质间的分离过程。用来实现蒸发操作的设备称为蒸发器，主要是采用饱和水蒸汽加热。蒸发操作中溶液汽化所产生的蒸汽叫二次蒸汽，以区别于加热蒸汽。二次蒸汽应不断地用冷凝的方法加以移除，否则蒸汽和溶液渐趋平衡，致使操作无法进行。

　　三、蒸发浓缩操作流程

　　1、加热蒸汽进入蒸发器的加热室后，在加热室的管间冷凝，放出的热量通过管壁传给了管内溶液，冷凝水从下部排出;

　　2、被蒸发浓缩后的完成液由蒸发器的底部排出;

　　3、蒸发时产生的二次蒸汽至冷凝器与冷却水相混合而被冷却，冷却液从冷凝器底部排出;

　　4、溶液中的不溶性气体经分离器和缓冲罐，

　　5、再由真空泵抽出排往大气。

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