使用胶体磨加工花生酱，芝麻酱，杏仁酱等火锅蘸料
时间：2021-12-08 阅读：620
花生酱是用上等花生仁，经过筛选、焙炒、风净、磨酱等工序加工制成，成品为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味。花生酱一般为浅米黄色，品质细腻，香气浓郁，无杂质。花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用。
芝麻酱也叫麻酱，是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型，食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。与花生酱类似，芝麻酱是用上等芝麻经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成。芝麻酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有芝麻固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。
胶体磨有时也被称为研磨机，使用该设备可加工花生酱、芝麻酱、杏仁酱等多种食品，是工业化生产调味品的理想加工设备。对物料的研磨细度可准确调节，满足不同的产品和用户需求。使用胶体磨加工的花生酱，芝麻酱，杏仁酱色泽鲜艳，味道香醇，细腻可口。设备安全卫生，使用方便，美观大方，性能稳定。由于研磨出来的酱料较粘稠，流动性较差，不利于在管道内循环，所以我公司对该设备的出料口一般采用方口形式，更利于出料。