槟榔的微波软化工艺及设备，槟榔的微波软化工艺包括以下步骤：选取槟榔鲜果，将槟榔清洗、去污渍，加入质量分数为3%的氢氧化钠溶液，在高压锅内80~100℃煮10~15min，静置晾干；筛分；将分类完毕的槟榔，依次单层平铺在传送带上，输送至微波腔体内进行微波软化处理；斜坡下料，取出槟榔，此工艺具有软化速度快、产品质量高、干净环保的优点，且整个过程便于控制、能耗较低。槟榔微波软化设备，在传统微波设备基础上，对U型输送带进行改进，并加装气动纠偏系统，防止槟榔滑落，设备结构简单、操作方便。

一种槟榔的微波软化工艺，其特征在于，包括如下步骤：

（1）选取一批品相良好、成熟度均匀的槟榔鲜果；

（2）将步骤（1）中选取好的槟榔清洗干净，去除表面浮尘及污渍，加入质量分数为3%氢氧化钠溶液，在高压锅内80~100℃煮10~15min，静置晾干表面水分；

（3）将步骤（2）中静置晾干之后的槟榔进行筛分；

（4）将步骤（3）分类完毕的槟榔，依次单层平铺在传送带上，输送至微波腔体内进行微波软化处理，微波功率为12~15kw/㎡，温度为60~80℃，软化时间为60~120s；在软化过程中，采用离心风机进行抽湿，离心风机的风量为1300~3000m3/h；

（5）待步骤（4）槟榔软化完成后，斜坡下料自然落料，取出槟榔。

槟榔的微波软化设备及工艺流程设计，勃达提供多种形式烘干设备选型方案及报价。本文来源勃达微波烘干机 。