蝶阀又叫翻板阀，是一种结构简单的调节阀，可用于低压管道介质的开关控制的蝶阀是指关闭件(阀瓣或蝶板)为圆盘，围绕阀轴旋转来达到开启与关闭的一种阀。阀门可用于控制空气、水、蒸汽、各种腐蚀性介质、泥浆、油品、液态金属和放射性介质等各种类型流体的流动。在管道上主要起切断和节流作用。蝶阀启闭件是一个圆盘形的蝶板，在阀体内绕其自身的轴线旋转，从而达到启闭或调节的目的。该类阀门是一款自动或手动的蝶阀系列，广泛应用于不锈钢管道内部调节介质流量的部分。
 

　　卫生级不锈钢蝶阀具有的优点如下所示：
 

　　1、全开时阀座通道有效流通面积较大，流体阻力较小。
 

　　2、启闭力矩较小，由于转轴两侧蝶板受介质作用基本相等，而产生转矩的方向相反，因而启闭较省力。
 

　　3、可以运送泥浆，在管道口积存液体少。
 

　　4、低压下，可以实现良好的密封。
 

　　5、调节性能好。
 

　　6、启闭方便迅速、省力、流体阻力小，可以经常操作。
 

　　7、操作灵活省力，可选择手动、电动、气动、液压方式。
 

　　8、密封面材料一般采用橡胶、塑料、故低压密封性能好。
 

　　9、安装方便。
 

　　10、结构简单，外形尺寸小，结构长度短，体积小，重量轻，适用于大口径的阀门。
 

　　卫生级不锈钢蝶阀具有的缺点如下所示：
 

　　1、使用压力和工作温度范围小。
 

　　2、密封性较差。