空气能热泵除湿烘干机组是利用外界环境的空气热源来对烘干房进行加热升温，而且机组会根据湿度设定将烘干房内的高温高湿空气排放到外界环境中，反复对烘干房升温及排湿，终达到烘干房内的产品烘干效果，所以烘干房内放置的产品都能够加热及烘干，烘干的产品总量很多，经济实惠，但是需要搭建烘干房配套使用。

山药的烘干工艺：

1、升温阶段：将切好片山药平铺在烘烤架子上，推进烤房。启动烘干机，开始向箱内送热风，逐渐将箱内温度加热至50℃，加热0.5~1.5小时，温度升高，开始除湿，除湿的时候可以保持恒温状态。
 2、恒速干燥排湿阶段：应分为高湿低温、中湿中温两个阶段。高湿低温段，温度小于50℃，范围40~50℃，避免高温高湿造成山药颜色的变化，观察山药表面水汽变化，随时除湿，这段时间应在3~3.5小时。中温中湿段，温度小于60℃，范围在50~60℃，此段适应新风除湿，根据湿气多少合理调整。

3、降速定型阶段：也称为低湿高温段，此段温度60~70℃，目前不宜超过70℃，后期不宜超过75℃，这段时间应在5~7小时。