酸辣粉也是需要做净化车间的

大家是不是对嗨吃家酸辣粉在熟悉熟悉不过了？因为他们采用的纯正红薯淀粉为原料，不使用添加剂，泡出来的水晶粉丝，具有晶莹透亮、 软滑筋道、不混汤、不断条的特点，标准选材，确保以优质的红薯淀粉为原料改变传统加工工艺，采用*的生产线精制而成。——“净化车间”，是他们整个生产流程必*的一个重要环节。

酸辣粉也是需要做净化车间的，根据国家关于食品/饮料的生产许可细则，对于食品/饮料的洁净生产车间的环境进行控制达到10万级净化车间标准，一套施工改造方案如下：

一、食品/饮料净化车间说明：
食品/饮料无菌车间要达到10万级净化车间标准好能与外界隔离，不能穿行或受其他因素干扰。食品/饮料车间的大小依需要而定，一般由更衣间、缓冲间、风淋室和操作间组成。更衣间放在外，主要供更换衣帽、鞋子等;缓冲间位于更衣间与风淋室之间，也可同时和几个操作间相通;操作间放在内间，主要供产品灌装，房间应不受日光直射，大小适当，高度适宜(具体根据济南润德生产设备的高度确定)。房间过大，清扫和消毒不便;过小，操作不便;顶部过高会影响紫外线的有效灭菌效果。墙壁应光滑*，以便清洗和消毒。食品/饮料车间要实现10万级净化车间标准应为密闭式并保持车间静压差为正压，设置空气消毒用的紫外线灯、空气过滤净化器和恒温装置。

二、建筑平面布置说明：
建筑平面设置应该属建筑专业的专业范畴，但由于食品/饮料净化车间要求人、物分流，要保持10万级净化车间标准，需注意各操作间的静压梯度，因此，该工程中建筑平面要求具备以下几点：
1、各10万级净化车间标准操作间集中设置独立前室为气闸，气闸室与各操作间同时相通，确保低洁净区的空气不向高洁净区渗透。
2、实验室的人流经过更衣室更衣换鞋→清洗间洗手→缓冲间→风淋室→各操作室。
3、食品/饮料无菌10万级净化车间物流由外走廊经过机械连锁，自消毒传递窗消毒后进入缓冲走廊，后再经过传递窗进入各操作室。
如果您想投资开办一个酸辣粉厂，建议一定要选择生产全程封闭式洁净式生产，不添加明矾明胶，不使用添加剂、防腐剂和食用色素，生产出的酸辣粉干净卫生，酸辣粉设备无明矾不添加无污染不排放，符合环保、卫生、优质的生产理念。

青岛洁净净化技术有一批*的净化工程与设备的设计师和技术*的施工安装队伍，可为客户提供高性能的净化工程与净化消毒产品。主营业务有初、中、高效过滤器、高效送风口、百级层流罩、FFU风机过滤单元、风幕机、空气自净器、风(货)淋室、传递窗、超净工作台、臭氧消毒器等净化消毒设备,各类净化铝型材等。我们致力于空气净化工程的改善以及外表的装饰，从客户需求出发，精心设计，严格施工，为客户提供方便周到专业的售后服务，多一份沟通，便会多一份信任！

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